Spécial truffes

Truffes d’été « Tuber Aestivum » Dite aussi « Truffe de la Saint Jean »

Chaque été , venez acheter directement votre truffe  chez les producteurs au Marché de Sarlat.
Puis vivez une expérience unique en prenant l’ascenseur panoramique niché au coeur du clocher de l’Eglise Sainte Marie*, où tout en admirant Sarlat « vue du Ciel » , vous dégusterez quelques toasts à la truffe accompagnés d’une coupe de Champagne.

Il vous sera proposé un stage découverte « Raconte moi la Truffe »

 

* Ancienne église Sainte marie
L’architecte Sarladais Jean Nouvel a transformé ce lieu de culte construit en 1365 en marché couvert. L’effet de contraste entre la restauration de l’ancienne église et l’apport d’éléments contemporains réunit l’histoire et l’actualité.

À la découverte du Diamant Noir

Proposé de novembre à mars

• Nuits en suite à la Loge des Dames Blanches,
• Apéritif à base de truffe,
• Petits déjeuners autour de la truffe,
• Visite du célèbre marché de Sainte Alvère,
• Dégustation d’une véritable omelette à la truffe dans une auberge de Sainte-Alvère,
• Découverte d’une truffière et séance de cavage avec notre ami et son chien indispensable pour trouver le Diamant Noir,
• Menus « Spécial Diamant Noir » au coin de la cheminée.